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2月13日至14日，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全省食品安全綜合協(xié)調(diào)培訓(xùn)暨食安品牌線上觀摩視頻會(huì)議，會(huì)上播放了臨沂市《“食安平邑”創(chuàng)建工作紀(jì)實(shí)》專題片，與會(huì)人員線上觀摩了平邑縣食安協(xié)會(huì)、食安平臺(tái)、食安夜校、食安公園、食安品牌高端化等食安品牌建設(shè)亮點(diǎn)工作，聽(tīng)取了平邑縣政府黨組成員、副縣長(zhǎng)郭鵬關(guān)于平邑縣食安品牌建設(shè)典型經(jīng)驗(yàn)做法的介紹。省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)李忠祥在講話中，充分肯定了臨沂市推進(jìn)縣級(jí)食安品牌建設(shè)做法。市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)馮波，四級(jí)調(diào)研員張東升等領(lǐng)導(dǎo)，有關(guān)科室和平邑縣局主要負(fù)責(zé)同志在市分會(huì)場(chǎng)參加會(huì)議。
近年來(lái)，臨沂市認(rèn)真落實(shí)省政府關(guān)于“食安山東”品牌建設(shè)的部署要求，在省食藥安辦指導(dǎo)下，深入開(kāi)展品牌引領(lǐng)行動(dòng)，通過(guò)“展會(huì)+網(wǎng)站+直播”現(xiàn)代模式，加大食品產(chǎn)業(yè)和食品品牌培育力度。2020年，直播經(jīng)濟(jì)賦能“食安山東”建設(shè)高峰論壇在臨沂市舉辦。2021年以來(lái)，在平邑縣探索開(kāi)展縣級(jí)食安品牌建設(shè)試點(diǎn)，通過(guò)建設(shè)“食安公園”，創(chuàng)新“食安夜校”培訓(xùn)，發(fā)揮“食安協(xié)會(huì)”作用，搭建“食安平臺(tái)”助推食品產(chǎn)業(yè)高端化，形成了具有平邑特色、區(qū)域特點(diǎn)、時(shí)代特征的食安品牌“平邑模式”，帶動(dòng)全縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，形成了“一花一果一頭牛”特色鮮明的產(chǎn)業(yè)體系，人民群眾食品安全獲得感、滿意度持續(xù)提升。
堅(jiān)持高位推動(dòng)。市委、市政府深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，把食品安全工作擺在全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要位置，印發(fā)關(guān)于《深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》，連續(xù)多年將食品安全工作列入《政府工作報(bào)告》，推進(jìn)建立落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)縣鄉(xiāng)村分級(jí)分類包保全覆蓋，堅(jiān)決守牢食品安全底線。市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)平邑縣制定《“食安平邑”品牌建設(shè)實(shí)施方案》，平邑縣委常委會(huì)、縣政府常務(wù)會(huì)議多次專題聽(tīng)取匯報(bào)，研究創(chuàng)建工作，強(qiáng)化要素保障，推動(dòng)了創(chuàng)建工作持續(xù)深入開(kāi)展。
實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)。指導(dǎo)平邑縣制定縣級(jí)公共品牌標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)體系，做好“食安平邑”品牌評(píng)價(jià)和管理工作，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理和跟蹤評(píng)價(jià)，構(gòu)建了能進(jìn)能出、優(yōu)勝劣汰的準(zhǔn)入和退出機(jī)制，培育安心放心、高品質(zhì)和高附加值的食品品牌。建立“食安平邑”認(rèn)證專家?guī)欤槿＜医M成認(rèn)證組對(duì)參與創(chuàng)建的單位進(jìn)行評(píng)審，共評(píng)審出“食安平邑”生產(chǎn)企業(yè)10家、流通單位36家、餐飲服務(wù)單位30家、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）3家，餐飲示范街1條。
促進(jìn)行業(yè)自治。積極發(fā)揮食品安全協(xié)會(huì)及其專業(yè)委員會(huì)的作用，推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)企業(yè)主責(zé)，實(shí)現(xiàn)相互聯(lián)動(dòng)、共同治理。打造“食安夜校”模式，通過(guò)理論教學(xué)、實(shí)景培訓(xùn)、評(píng)先樹(shù)優(yōu)等多種形式，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程質(zhì)量安全控制，推行食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量授權(quán)人制度、良好行為規(guī)范、HACCP體系、食品安全管理體系，打造食品流通、餐飲環(huán)節(jié)領(lǐng)軍企業(yè)品牌。大力開(kāi)展清潔廚房、廚房亮化、智慧監(jiān)管、尋找笑臉就餐、4D+廚房管理等培訓(xùn)和實(shí)景操作活動(dòng)，引領(lǐng)餐飲經(jīng)營(yíng)者合規(guī)經(jīng)營(yíng)。
各縣區(qū)局分管領(lǐng)導(dǎo)，從事食品安全協(xié)調(diào)、食品安全流通、食品安全縣創(chuàng)建、“兩個(gè)責(zé)任”包保工作的全體人員在縣區(qū)分會(huì)場(chǎng)參加會(huì)議。
責(zé)任編輯：瀚海
