至2018年底，全國家政行業(yè)年營業(yè)額超5000億元，同比增加27.9%，人才需求越來越大。然而，家政行業(yè)卻備受歧視，盡管國家多次發(fā)文促其“提質(zhì)擴容”， 要求各省份原則上至少有一所本科高校開設(shè)家政專業(yè)，全國開設(shè)家政專業(yè)的高校卻寥寥無幾，不少曾經(jīng)開設(shè)的因招不到學生而停辦，還在開設(shè)的也面臨招生壓力。
“花錢學一個不用花錢就會做的事?”
目前，全國范圍內(nèi)開設(shè)了家政服務(wù)本科專業(yè)的高校鳳毛麟角，初步統(tǒng)計有天津師范大學、安徽三聯(lián)學院、聊城大學東昌學院、吉林農(nóng)業(yè)大學、湖南女子學院、安徽師范大學皖江學院、河北師范大學等。
還有學校開設(shè)的家政專業(yè)因招不到學生而停辦。南京師范大學金陵女子學院2010年開設(shè)家政輔修專業(yè)，開辦1年后因經(jīng)費不足辦學困難停辦，后來開設(shè)成人教育也未能開足一個班。學院教授、江蘇省家政學會常務(wù)副理事長熊筱燕說，雖然政策利好，但金陵女院家政專業(yè)能否恢復尚未可知。
在市場化程度較高的廣東省，目前還沒有一所本科高校開設(shè)家政專業(yè)。開辦于2004年的廣東清遠職業(yè)技術(shù)學院是廣東唯一一家開設(shè)家政專業(yè)的高職院校。“第一年僅招了14人，目前每年的招生規(guī)模穩(wěn)定在兩個班100人以上，學校家政專業(yè)的發(fā)展?jié)u入佳境。”學院旅游、家政與藝術(shù)學院院長陸紅光說。
該校2018級家政二班學生許敏玲說，她原來報考的是醫(yī)療美容專業(yè)，結(jié)果被調(diào)劑到家政專業(yè)。親戚和同學知道了都很驚訝：“怎么帶孩子、搞衛(wèi)生還是個專業(yè)?”有同學還開玩笑，“花錢去學了一個不用花錢就會做的事情”。來自身邊親戚朋友的看法讓她一度想轉(zhuǎn)專業(yè)。
現(xiàn)在已是五一家庭管家培訓學院院長的王爽說，進入這個行業(yè)還是存在一些心理障礙，總覺得沒有受到平等對待，她們那一屆目前仍干這行的只有4人。
家政專業(yè)就是教人“做飯帶孩子”?
從已經(jīng)開設(shè)家政學本科專業(yè)學校設(shè)置的課程來看，學生不僅要學習歷史、哲學、文學、社會學等基礎(chǔ)課程，而且要學習家政專業(yè)教育課程，如家政學概論、教育學原理、家庭信息管理、生活哲學、現(xiàn)代居家設(shè)計、家庭營養(yǎng)學、家庭婚姻學等，還有一些家政實務(wù)。
陸紅光說，家政服務(wù)早就不是傳統(tǒng)觀念里“做飯帶孩子”這么簡單。該校家政專業(yè)培養(yǎng)學生5個方面的能力：一是烹飪與營養(yǎng)能力，包括中西餐、調(diào)酒、家庭宴會設(shè)計管理、茶藝等;二是家庭保潔能力，包括家庭實務(wù)、電器使用與維護、插花藝術(shù)等;三是嬰幼兒教育，包括嬰幼兒心理、營養(yǎng)喂養(yǎng)等;四是家庭醫(yī)護能力，包括母嬰護理、老年人殘疾人護理、康復性的護理、保健等;五是經(jīng)營管理能力。
廣東清遠職業(yè)技術(shù)學院家政專業(yè)主任黃艷男介紹，學校家政專業(yè)學生不少被恒大、華為等知名企業(yè)提前預定，給公司高管當管家。
廣州市家庭服務(wù)行業(yè)協(xié)會秘書長莫小英說，廣東清遠職業(yè)技術(shù)學院家政專業(yè)培養(yǎng)的學生接受了專業(yè)培訓，雇主愿意出高薪聘請他們。有雇主說，以前請的阿姨要溝通多回才理解，但是這些學生通過3年的全日制專業(yè)培訓，在家里宴請客人時，可以根據(jù)不同的客人，設(shè)計不同類型的插花，不用自己費心。
提高社會地位，促進家政服務(wù)職業(yè)化
數(shù)據(jù)顯示，至2018年底，全國家政服務(wù)企業(yè)和網(wǎng)點65萬家，從業(yè)人員2800多萬人，年營業(yè)額5762多億元，同比增加27.9%。
廣東清遠職業(yè)技術(shù)學院2018年針對廣東家政市場的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，市場對大專層次的家政人才需求量占比53%，本科層次家政人才占比17%，碩士以上家政人才占比4%。目前，大專層次家政人才收入水平普遍在4500元至7500元之間，本科層次家政人才收入水平普遍在5000元至8000元之間。
廣州市家庭服務(wù)行業(yè)協(xié)會會長朱德毅說，我國家庭服務(wù)業(yè)亟需轉(zhuǎn)型升級，傳統(tǒng)的由進城務(wù)工人員、制造業(yè)轉(zhuǎn)崗工人為主的家政人員已不能滿足需求，市場需要更多年輕化、職業(yè)化的家政服務(wù)人才。
朱德毅告訴半月談記者，有會員單位向協(xié)會反映，有的雇主開出月薪20000元要請高端家政人員，要求既要能輔導小孩學習，又要能開車接送小孩上學放學，既要能煮一手好菜，又要對家庭開支進行管理，但公司無法提供能滿足雇主要求的人才。
陸紅光呼吁提高家政專業(yè)的社會地位，扶持開辦家政專業(yè)的學校，鼓勵家政企業(yè)做大做優(yōu)做強。王爽建議，進一步推動家政行業(yè)職業(yè)化。“家政不是一個低端行業(yè)。標準化的流程可以讓我們在解決住戶家庭衛(wèi)生等各種問題后獲得成就感，找到自己的價值。”(記者：鄭天虹 楊淑馨 蔣芳)
