香格里拉——這四個字最早出現在《消失的地平線》一書中，英國作家希爾頓·詹姆斯用優美浪漫的文筆向世人描繪了一個東方世外桃源，一個充滿夢幻充滿詩情充滿牧歌的田園。那里不僅有金字塔般的雪山、壯觀的峽谷、被森林環繞著的翡翠似的高原湖泊、一望無際的遼闊草甸、寧靜蒼涼的古城，還有各種獨特的美味佳肴等待來人的鑒賞!下面就給大家介紹一下香格里拉那些不容錯過的美食。

香格里拉的牦牛，常年生活在海拔幾千米米以上地區。這些地方生長著許多貝母、蟲草等野生藥種，牦牛經常會食用到這些藥材，這讓迪慶的牦牛肉在低脂高熱的同時能保持鮮嫩、噴香的口感，不僅如此，耗牛肉對增強體質顯著作用，諺語有“牛吃蟲草我吃牛，無病無災藥不求”的說法。

牦牛火鍋是指專用青藏高原牦牛肉為主料的一種具有非常鮮明青藏民族特色的火鍋，牦牛火鍋味道十足，嫩滑爽勁，有清湯原味，醬香味，還有麻辣味，特別香辣，老少介宜，營養豐富，是一道養身滋補的美味佳肴。

香格里拉，人間天堂。這個讓你心之向往的地方，總是在等待著你的到來。暑期將至，約上三五親朋好友，漫步在香格里拉的雪山、森林、湖泊美景之間，跟隨當地人尋覓享譽海內外的美味食材，美食、美景和社交瞬間融為一體。