“粵菜師傅”帶來味蕾的誘惑 教育服務專題展上，廣東職業院校顯身手
4日，記者在服貿會教育服務專題展上看到，來自廣州的“粵菜師傅”正展現精湛刀工，展臺上還擺放著粵菜茶點和果醬畫;身穿傳統服飾的女生演示茶葉沖泡，步驟和手法都相當考究……廣州市旅游商務職業學校的展臺成了頗具特色的一角，引得在場觀眾駐足觀賞。
據了解，廣東省共有8家單位參加本次教育服務專題展，其中包括多所中職、高職院校;院校師生紛紛拿出看家本領和優勢項目，充分展現廣東職業教育的風采。
作為首批廣東省粵菜師傅培訓基地之一，廣州市旅游商務職業學校被譽為“粵菜師傅黃埔軍校”。該校培訓科科長麥泉生告訴記者：“因為我們展位設在‘國際教育服務’板塊，就想著將中餐烹飪和中華茶藝帶到展會上來，也更具備觀賞性。”
事實上，該校早在多年前就通過互建工作站模式進行職業教育對外交流的探索。2018年12月，“廣州市旅游商務職業學校葡萄牙工作站”在葡萄牙國家旅游局正式掛牌;2019年，“中餐烹飪工作室”和“中華茶藝工作室”授課交流項目在葡萄牙正式啟動。
“我們希望通過此次服貿會，進一步推廣我們的工作站模式，包括一整套課程標準、培訓系統等。”麥泉生表示。(記者 黃婷 王莉)
