走進山東省萊西市孫受鎮(zhèn)的塑料大棚，翠綠的葉子，嬌嫩的黃花，掛滿旱黃瓜的藤蔓，一片綠意盎然、生機勃勃的景象。

旱黃瓜的外表凹凸不平，有一些小刺，長度約15厘米，呈綠色偏黃。它的果實富含蛋白質、維生素、氨基酸等，可以美白皮膚、清除面部色素沉著，補充人體所需的多種礦物質。

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近年來，旱黃瓜借助新型電商平臺拼多多直銷全國各地，讓消費者品嘗到脆嫩爽口的新鮮黃瓜，成為農戶增收的“致富瓜”。 FAO(聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國黃瓜總生產面積127萬公頃，占全球的56.4%；中國的黃瓜總產量達到7336萬噸，占全球的81.2%。

▲旱黃瓜的外表凹凸不平，有一些小刺，長度約15厘米，呈綠色偏黃。

原產地直發(fā)，新鮮觸達消費者

“可以用來生吃，或者做成開胃小菜拍黃瓜。”孫受鎮(zhèn)種植戶王海玉說著，便從自家大棚中摘下一根旱黃瓜吃起來。

孫受鎮(zhèn)位于大沽河沖積平原上，土壤中富含多種礦物質，產出的旱黃瓜嬌嫩、清脆、口感好。九年前，王海玉看中了旱黃瓜的前景，開始種植。

“不僅要及時疏果、掐須，對棚內的溫度和濕度也要精準把控。”王海玉說，要想種植出產量高、長勢好、無公害的旱黃瓜，需要精心管理和經(jīng)驗累積。

比如施肥環(huán)節(jié)，農戶大多摒棄化肥、農藥，采用豆粕玉米糖化發(fā)酵后追肥，噴施生物肥料等有機物質，用遮蟲網(wǎng)、粘蟲板殺蟲，種出了真正的綠色無公害黃瓜。

▲王海玉在溫室大棚種植的旱黃瓜一年產量約100萬斤，通過電商銷售的占比超70%。

在旱黃瓜成熟的季節(jié)，王海玉凌晨4點就要戴上頭燈，到黃瓜大棚里忙碌起來。為了將最新鮮的黃瓜送達消費者手中，他需要采摘、裝箱、打包，一刻不停，忙得不亦樂乎。天亮之后，電商商家會開車上門，將剛采摘下來的新鮮旱黃瓜拉走，通過快遞發(fā)往全國。

“以前種植的旱黃瓜都得自己拉到集市上售賣，有時候一天也賣不出去多少，白白浪費時間。”王海玉說道，自從與電商商家合作后，他只需要好好種地，再也不用為銷路發(fā)愁了。

隨著旱黃瓜在電商渠道的熱銷，王海玉與親戚朋友種植大棚的數(shù)量也從當初的8個，增加至約80個。當前，王海玉在溫室大棚種植的旱黃瓜一年可以種春、冬兩茬，產量約100萬斤，通過電商銷售的占比在逐年增長，目前已經(jīng)達到70%以上。

宮曉麗是王海玉合作的電商商家之一。

“每戶每天能產出500-1000斤旱黃瓜，一年要跟幾十個農戶打交道。”宮曉麗說道，通過拼多多原產地直發(fā)，縮短流通環(huán)節(jié)，讓農戶、消費者都得利。

在宮曉麗的拼多多店鋪評價中，來自消費者的稱贊很多。例如，“太新鮮，味道好，清爽好吃，生吃做菜都可以，美味。”“包裝好，分量足，頂花帶刺的黃瓜，很新鮮，水分足，十分好吃，會回購。”“發(fā)貨快，包裝規(guī)范防潮抗壓保鮮，小黃瓜色澤翠綠，大小均勻瓷實，味道新鮮脆爽，無壞果或碎果。”

▲商家宮曉麗夫婦正在查看已經(jīng)打包好的旱黃瓜，今年預計至少能賣400萬斤。

月銷十萬單，成為鄉(xiāng)親們的“致富瓜”

拼多多依托“農地云拼”的優(yōu)勢，直聯(lián)產“消”兩端，通過現(xiàn)代化物流鏈，為旱黃瓜插上互聯(lián)網(wǎng)的“翅膀”，以更快的速度銷往各地。

“去年一年銷售300萬斤黃瓜，今年預計至少能賣400萬斤。”宮曉麗在拼多多平臺經(jīng)營3家店鋪，旱黃瓜月銷量超過10萬單。

由于不同的農戶種植的旱黃瓜在品種、種植、管理等方面存在差異，宮曉麗意識到，要想在這個行業(yè)長期走下去，必須有自己的供應鏈體系。

“為了穩(wěn)定貨源，我們跟長期合作的優(yōu)質農戶達成協(xié)議，成熟后的黃瓜全部收購，相當于包銷。”宮曉麗說，給農戶包銷的底氣來源于拼多多的銷量高。

對于店鋪銷量高的奧秘，宮曉麗笑道：“品種選得好、供應量有保證、價格合適，基本上銷量就沒什么問題。”

雖然平臺會根據(jù)商品品質、物流速度和用戶評價等多種因素對店鋪進行流量及曝光支持，不過宮曉麗很清楚，平臺的支持，根本上還是源自產品過硬的品質。

在產品品質把控方面，宮曉麗從兩點入手：一方面與長期合作的農戶達成約定，在采摘過程中就將品相、規(guī)格不好的旱黃瓜過濾掉；另一方面會在加網(wǎng)套、裝泡沫箱等環(huán)節(jié)進行“二次分揀”。

旱黃瓜的銷售火爆，也帶動周邊村民致富。

宮曉麗的倉庫擁有十幾個打包工人，全部來自當?shù)亍＝衲?5歲的李富麗是萊西本地人，此前在外打工，“在倉庫上班一天工作8.5個小時，按照打包件數(shù)算工資，每個月大概能掙5000塊錢。”李富麗對于當前的工作環(huán)境、工作時長都挺滿意，方便接送孩子上下學。

電商介入也助力了當?shù)剞r產品產業(yè)升級發(fā)展。

“我們長期致力于通過與產地對接，從源頭把控品質，并通過流量資源傾斜、百億補貼等舉措，助力優(yōu)質農產品提升市場競爭力、拓展新的消費群體。”拼多多農業(yè)項目負責人表示，拼多多已持續(xù)一年的“多多好農貨”項目，在全國優(yōu)選最新鮮的當季蔬果食材和品質農貨，通過嘗鮮直播、專區(qū)推介、地標宣傳等方式，以“農地云拼”實現(xiàn)“產消直連”，精準滿足近9億消費者的消費分層需求，“平臺努力通過多多好農貨項目，提升包括旱黃瓜在內的多種山東農產品的品牌價值與效益。”

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