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今日臘八，“臘八節(jié)”吃粥，歷史久遠(yuǎn)，有利養(yǎng)生，不但契合中醫(yī)食療中的“五色入五臟”的養(yǎng)生說(shuō)法，還符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)中食物多樣化標(biāo)準(zhǔn)。

臘八節(jié)喝粥好處多

吃粥對(duì)人的健康大有好處。在《禮記·月令》中記載：“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食。”古書(shū)《大戴禮記·夏小正》里也有“初俊羔助厥母粥。俊也者，大也。粥也者，養(yǎng)也。”的記載。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》說(shuō)粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒。”《本草綱目拾遺》記載“米油，力能實(shí)毛竅，最肥人（滋養(yǎng)）”。

宋代大詩(shī)人陸游在《食粥》詩(shī)中將吃粥作為延年益壽的妙法：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”　　清代是喝臘八粥盛行的時(shí)期。《燕京歲時(shí)記·臘八粥》中記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子，及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。”

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議，每人每天應(yīng)吃夠12種食物。臘八粥以粥作為一個(gè)很好的載體，添加多種輔助食材，即可達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)的目標(biāo)。臘八粥原料中淀粉豆類的蛋白質(zhì)含量是大米的3倍，且富含谷物中所缺少的賴氨酸，豆類與谷類一起搭配，還能提高蛋白質(zhì)被肌體的利用率。

喝粥應(yīng)加不同料

當(dāng)然，不同體質(zhì)的人可以選擇不同食材的臘八粥，這樣更有利于您的身體健康。不同人要加不同的料~~

我們還可以通過(guò)藥食同源、營(yíng)養(yǎng)合理配伍的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在寒冷的季節(jié)為我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，助力健康。

小孩小孩你別饞過(guò)了臘八就是年鍋中五谷味道美熬成八寶更香甜祝君身體多康健啟盼平安幸福年