云上咸安報道三月氣溫回升，本地小龍蝦陸續上市。3月27日，記者走訪城區部分農貿市場發現，許多海鮮水產攤位已經開始售賣小龍蝦，吸引了不少市民前去購買嘗鮮。本地小龍蝦銷量如何，價格又有哪些變化？讓我們一起去了解一下。
上午9點，在億豐農貿市場水產區，不少攤主正忙著把剛運過來的小龍蝦擺放在顯眼的位置。通過走訪幾家售賣小龍蝦的攤位，記者了解到，本地小龍蝦零售價在每斤15元到35元左右，和去年第一批上市的小龍蝦相比，今年小龍蝦的價格，一斤要便宜近8元左右。小龍蝦的產量、價格跟氣溫有很大關系。今年天氣回暖較早，出貨量隨之增多，價格也相應更便宜。
在攤位前，附近餐館店主劉先生正在挑選小龍蝦，盆中小龍蝦張牙舞爪，十分鮮活。“來店里嘗鮮的年輕人比較多，鹵蝦、蒜蓉蝦等菜品都賣得不錯。”劉先生說，2月下旬就有零星小龍蝦入市了，近期時常有客人詢問小龍蝦菜品的價格。
“4到6錢左右的小龍蝦最受歡迎，一天能賣50斤左右，每天進貨的小龍蝦基本上都會賣完。”水產攤主徐麗霞從事小龍蝦生意已有二十多年，她告訴記者，目前銷售的小龍蝦貨源來自本地，主要是青龍和紅龍兩個品種，規格從3錢到1兩重的都有，雖然第一批小龍蝦提前上市且價格同比更低，但散客買得相對較少，主要是給周邊餐廳供貨。等進入夏季，肉質是最好吃的時候，價格還會下降不少。
此外，水產攤主還分享了一些挑選小龍蝦的技巧：要注意小龍蝦鮮活度，養殖在清水中的小龍蝦外殼薄而滑，顏色紅亮干凈，腹部和爪毛白凈整齊。污水環境生長的小龍蝦一般腦袋大身子小，關節處和腹部較臟，頭部有污物或寄生蟲，殼厚肉少。
（融媒體記者：方焱 編輯：董盈 責編：余婭敏）
