喝雞湯、逛村灣，

(資料圖片)

十一假期休閑康養之旅，

為你安排上！

湖北日報鄉村探訪欄目

《向村而行》

第三站

走進“中華雞湯小鎮”咸寧賀勝橋鎮——

萬秀村

看“共同締造”繪就美麗村灣新畫卷

和“一只雞”孵出的富民產業鏈

上世紀 80 年代的一罐土雞湯，

讓賀勝橋雞湯家喻戶曉。

從武漢出發，

一個半小時車程到達賀勝橋鎮。

在“喝雞湯、 打勝仗”的巨大標語前，

向村而行探訪員小雨十分期待，

究竟是一碗如何味道的雞湯，

背后又有著怎樣的歷史故事。

賀勝橋鎮向導員張清川

講述了關于賀勝橋雞湯的傳說，

并帶小雨尋味正宗的賀勝橋土雞湯。

“以當地農戶散養的土母雞為主料，

配以適量的紅苕粉條，

采用當地無污染的優質地下泉水和其它佐料，

用適當的火候精心燉制而成。”

雞湯金黃透亮，

雞肉有型不散架，

肉質軟嫩不腥，

再配上Q彈爽口的紅苕粉條

就是那個味！

“土雞燉湯，

就著雞湯煮財魚餃，

余下的雞胗雞腸爆炒出一盤酸辣雞雜。“

向導員介紹這就是

聞名遐邇的賀勝橋“一雞三吃”。

賀勝橋旅寧大酒店老板陳天瑞透露，

門店一年可賣出10多萬只雞，

年銷售額在1500萬元。

新研發的高溫滅菌罐裝雞湯，

也讓更多更遠的客人能嘗到

正宗美味的賀勝橋雞湯。

憑著這道名吃，

成就一個產業，

帶富一方百姓。

據統計，

2022年賀勝橋鎮肉雞產業產值12.3億元，

占全鎮總產值的44.9%。

今年3月，

農業農村部公布了

第十二批全國“一村一品”示范村鎮

及2022年全國鄉村特色產業產值超十億元鎮

和超億元村名單，

賀勝橋鎮憑借肉雞產業

榮登鄉村特色產業“國榜”。

雞湯館數量與日俱增，

沿3.5公里長的國道兩旁開了近百家，

周邊農戶也圍繞雞湯產業當起了“供應商”。

看準發展機遇，

厚植特色產業優勢，

當地不少村民加入蛋、雞相關產業。

賀勝橋鎮萬秀村“養雞大王”閔宏盛，

在區、鎮（鄉）、村各級組織的關心支持下，

創辦了宏盛養殖專業合作社，

進行專業蛋雞養殖，

形成“產、供、銷”一條龍發展模式。

探訪員跟隨閔宏盛走入合作社基地，

揭開雞蛋自動分選車間、

標準化封閉式雞舍的“奧秘”。

依托省級畜禽養殖標準化示范場的科技養殖，

合作社養殖效益逐年提升，

步入發展的快車道。

“返鄉創業，

靠的是鄉情感召、鄉愁牽絆，

憑的是一顆初心、滿腔熱情，

更離不開實實在在的政策扶持。”

越來越多像閔宏盛這樣的村民

帶著新觀念、新技術和打拼積蓄

重返故鄉、開創事業。

一人帶動多戶，

宏盛養殖專業合作社

現已存欄蛋雞20萬只，

日產雞蛋量達18萬枚，

年銷售額5000萬元，

蛋品暢銷全國。

2011年

總投資4.2億元的

咸寧溫氏畜牧公司在賀勝橋鎮成立，

采取“產、供、銷”一條龍

和“科、工、貿”一體化的

農業產業化經營模式，

與農戶合作發展規模化畜禽養殖。

2017年

賀勝橋鎮再引進投資10億元的

咸寧溫氏佳豐食品有限公司，

建設禽類屠宰及熟食加工、

中央廚房加工生產線，

配套建設冷鏈物流系統。

2019年

溫氏集團繼續在賀勝橋鎮萬秀村等地

投資8500萬元，

建設設施一流的現代化籠養小區項目。

在萬秀村”籠養小區“，

探訪員第一次見到規模化的畜禽養殖。

每棟廠房內養有近5萬只雞，

只需一人管理。

廠房3天消毒一次，

每棟廠房內都安裝了探測器，

監測二氧化碳、溫度、濕度等，

還安裝了風機和空調，

通過智能化管理確保內部恒溫。

發展富民鄉村產業，

打造特色農業全產業鏈。

“公司+基地+農戶”模式，

聯農帶農效應明顯。

崗位拉動村民家門口就業，

共建基地增加村集體收益，

村民奔赴共同致富。

溫氏集團帶動當地300多戶村民脫貧致富，

萬秀村也成了“華中養雞第一村”。

一業興帶動百業旺，

產業振興帶動下，

村民共建共創共享意識增強，

“共同締造”理念下村灣建設與治理發生巨變。

賀勝橋鎮萬秀村5組嚴天申村灣，

共有村民72戶300余人，

距離賀勝橋鎮僅10公里。

在鎮黨委政府及上級部門的大力支持下，

返鄉組長嚴紀富的帶領下，

從無人問津、排名靠后的村灣，

搖身一變，

成了萬秀村打造的第7個美麗村灣示范點。

通過開展

“美好環境與幸福生活共同締造”活動，

大力實施人居環境整治提升工程，

村灣內道路硬化覆蓋率達95%以上，

基本實現主干路和鄉間小路全覆蓋，

組內屋舍儼然、交通便利、

環境整潔、青山綠水，

成為全鎮美麗村灣建設樣板。

探訪員小雨走進村灣，

在幸福合作社、老年人互助照料站、

共享食堂、如歸客棧（民宿）、

公益基地、文化大舞臺一一打卡，

切身感知，

美麗鄉村的宜居和村民生活的幸福。

賀勝橋雞湯美食名片，

中華（賀勝）雞湯小鎮金字招牌，

全國“一鎮一品”示范鎮，

肉雞特色產業十億元鎮，

美麗村灣示范點，

這里景美民富產業興。

此外

依托溫泉、桂花等特色資源，

村民辦起農家樂、建起民宿，

全鎮延伸發展生態康養、休閑農業等業態，

“雞湯小鎮”也逐漸轉型為特色康養新城，

三產融合發展，

助力鄉村振興。

村光無限好 振興圖景美

湖北日報鄉村探訪欄目

《向村而行》

與你一起

探尋中國鄉村的

生態之美、奮斗之志、振興之路

為全面推進鄉村振興、建設美麗鄉村

提供借鑒、匯聚力量

（來源：湖北日報 編輯：方焱）

關鍵詞：