4月11日，預制菜和商超消費板塊逆勢大漲。新零售板塊逆勢漲逾1.5%、預制菜板塊更是大漲逾3.5%。
個股上看，商超板塊中，東百集團、三江購物、步步高、等多股漲停，權重永輝超市漲超7%；預制菜板塊中，中水漁業、味知香、千味央廚等漲停。
多地發放消費券消息面上來看，零售商超主要受商品囤貨以及消費券的刺激。
4月8日，贛州市、重慶市兩地雙雙發放消費券，鼓勵、支持大型家電、超市、百貨、住宿餐飲企業以發放消費券、補貼、打折等方式開展家電以舊換新、綠色智能家電促銷、線上線下聯動促銷活動。
此前，深圳福田區出臺防疫惠企政策《深圳市福田區穩企惠民紓困“十條”政策》，包括“福田區工信局面向市民群眾發放1億元消費券和消費補貼”；據了解，1億元消費惠民“禮包”分為5000萬元汽車消費補貼，以及5000萬元的消費券。
早些時候鄭州、云南等多地也通過發放消費券刺激消費。
預制菜訂單暴增預制菜板塊則是受益于訂單暴增利好。
據每經4月8日報道，連日來，不少滬上預制菜企業精心保供，提供頭天預訂，第二天送達的半成品“抗疫套餐”。據某預制菜相關負責人表示，目前公司的訂單量是暴增，每天出貨量在幾萬份盒，一周大概就是幾十萬盒(套餐里包含有不等數目的餐盒)。
4月4日至今，上海市消保委連續5天推出《最新最全居家抗疫團購匯總》，除蔬菜、大米、禽肉等農產品外，肉蛋奶、預制菜等也包括在內。同時預制菜也在天貓、聚劃算聯合40余家在上海有配送能力及倉儲的品牌商家4月9日開啟的上海專場中上線。
商超板塊有望迎來經營修復國信證券指出，自2020下半年以來，由于后疫情時期囤積必選消費品的需求及CPI有所回落，同時受社區團購等新興業態沖擊，超市板塊表現有所承壓，目前板塊估值位于五年以來12%歷史分位。
國信證券表示，短期看，一是多地反復的疫情客觀上催生囤貨以及宅家消費的需求，推動以生鮮等必選消費品為主的超市企業短期同店表現向好；二是CPI溫和上漲具備支撐因素，亦有利于商超企業的同店表現。
同時其還認為，中長期看，商超企業借助長期的供應鏈建設，尤其在生鮮領域構筑了較強的壁壘，而前期生鮮電商的低價競爭逐步得到緩和，社區團購補貼退潮下，新興業態對超市業的沖擊有所減弱，行業長期也將回歸供應鏈建設作為核心壁壘，線下龍頭商超的價值也將得到進一步凸顯。
國元證券則是借鑒上一輪大規模疫情的歷史經驗指出，由于經歷了搶菜難度大、解封時間不確定的特殊時期，疫情過后家庭囤積物資的意愿將大大提高，刺激線下商超消費、線上電商購物的同時，進一步推動必選消費品需求釋放。
預制菜2C端迎發展機遇艾媒數據顯示，2022年以來，預制菜銷量大增，盒馬2022年貨消費數據預制年菜銷售同比增長345%；叮咚買菜春節期間高端預制菜的銷量同比增長超過3倍，7天賣出了300萬份預制菜，而且客單價同比增長1倍；淘寶上的預制菜銷量同比增長超100%。
民生證券表示，由于堂食受限，餐飲企業紛紛發力外賣、預制菜等非堂食業務，預制菜產品數量大增。同時，疫情期間行業爆發培育了消費者認知，餐飲、新零售、新消費等企業紛紛入局，在消費場景及價格帶上進行了廣泛的探索，為未來C端發展打下基礎。
華鑫證券稱，目前我國預制菜滲透率僅10%-15%，而美國、日本預制菜滲透率已達60%以上。此外，中國預制菜行業集中度較低，CR10僅為14.23%，而日本CR5達64.04%，美國預制菜龍頭SYSCO市占率達16%。當前我國預制菜行業正處藍海階段，2C端迎來發展機遇，發展空間廣闊。
據華鑫證券的分類來看，預制菜行業包括五大主要參與者，在渠道、產品、供應鏈方面各具優勢：
1)原料供應企業：供應鏈能力強，具備成本優勢。代表企業如國聯水產、雙匯發展、圣農發展、龍大美食等。
2)預制菜生產企業：預制菜生產出身，具備專業性。代表企業如味知香、珍味小梅園、信良記、好得睞等。
3)速凍食品企業：具備冷鏈加工運輸優勢，生產標準化程度高。代表企業如安井食品、三全食品、千味央廚等。
4)連鎖餐飲企業：自建央廚，實現預制菜標準化生產。代表企業如海底撈、廣州酒家、同慶樓、西北賈國龍等。
5)零售商：預制菜成為新增長點，推廣能力強。代表企業如叮咚買菜、盒馬鮮生、永輝超市、每日優鮮等。
