近幾年，“國(guó)潮”成為了一股不可忽視的消費(fèi)新趨勢(shì)，一大波老字號(hào)品牌紛紛借助國(guó)潮重新翻紅。在餐飲行業(yè)，憑借國(guó)潮出圈的品牌也不在少數(shù)，比如吉祥餛飩就把“國(guó)潮”玩得風(fēng)生水起。

在年末餐飲旺季，各大品牌悉數(shù)下場(chǎng)開啟營(yíng)銷混戰(zhàn)。而吉祥餛飩則打破常規(guī)營(yíng)銷方式，跨次元聯(lián)動(dòng)《少年三國(guó)志2》，全新打造十大國(guó)風(fēng)主題店，為熱血少年帶來了沉浸式的就餐體驗(yàn)。更讓人意想不到的是，吉祥餛飩還與紫燕百味雞開啟跨界聯(lián)名，攜手推出紫燕藤椒雞湯餛飩之余，在上海繁華地段來福士廣場(chǎng)精心搭建國(guó)潮快閃店，憑借好吃、好玩、好拍迅速出圈，引爆跨年季。

不得不說，吉祥餛飩的“國(guó)潮式”玩法，不僅讓品牌獲得了極高關(guān)注度，完成了年輕化的轉(zhuǎn)型發(fā)展需求，也讓傳統(tǒng)吃食餛飩走進(jìn)“潮流”視野，再次煥發(fā)新的生機(jī)。如今放眼當(dāng)下，進(jìn)行國(guó)潮化嘗試的餐飲品牌并不少，為何吉祥餛飩能脫穎而出，獲得銷量與品牌價(jià)值的雙豐收呢?

縱觀優(yōu)秀的國(guó)潮化案例，只有結(jié)合自身特色與優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行中國(guó)元素、文化傳承、潮流風(fēng)向、創(chuàng)意營(yíng)銷的融會(huì)貫通，才能真正觸達(dá)年輕圈層，展現(xiàn)品牌年輕化的形象。否則，多是流于表面，借著噱頭自嗨而已。吉祥餛飩的國(guó)潮化蛻變之所以能一鳴驚人，主要是因?yàn)槠鋸目臻g、品類、品牌、營(yíng)銷四個(gè)維度進(jìn)行國(guó)潮化重塑，才最終站在了社交話題中心，給予了消費(fèi)者煥然一新的消費(fèi)體驗(yàn)。

1、國(guó)潮空間：吉祥餛飩《少年三國(guó)志2》主題店，將游戲中的國(guó)風(fēng)場(chǎng)景融入門店設(shè)計(jì)，吸睛無數(shù)。落地上海的新潮快閃店，更是將復(fù)古國(guó)潮推向極致。

2、國(guó)潮品類：紫燕藤椒雞湯餛飩，融合鹵味與餛飩兩大傳統(tǒng)美食特色，與眾不同的口感刺激著年輕人的味蕾。

3、國(guó)潮品牌：吉祥餛飩從門店視覺、文案創(chuàng)意、溝通互動(dòng)、宣傳片等層面，全方位進(jìn)行品牌國(guó)潮化升級(jí)。

4、國(guó)潮營(yíng)銷：跨界聯(lián)名是常用的國(guó)潮營(yíng)銷手段，吉祥餛飩借此進(jìn)一步強(qiáng)化品牌調(diào)性和消費(fèi)認(rèn)知，擴(kuò)大品牌聲量。

得年輕人者，得天下。品牌進(jìn)行國(guó)潮化的根本目的，無疑是想塑造年輕化的形象，以搶占年輕人的心智。年輕是一個(gè)恒定的詞，永遠(yuǎn)會(huì)有一批更年輕的人存在，消費(fèi)市場(chǎng)也會(huì)隨著時(shí)代不斷變化，唯有持續(xù)探索新鮮的事物、注入新鮮的文化，做出相應(yīng)的改變，才能始終保持讓消費(fèi)者眼前一亮的面貌。

如何才能講好“國(guó)潮”故事，擁抱年輕人，像吉祥餛飩一樣，落腳在品類、空間、營(yíng)銷、品牌全維度，言之有物才行。

關(guān)鍵詞： 國(guó)潮 消費(fèi)新趨勢(shì) 老字號(hào)品牌 營(yíng)銷方式