如何在數(shù)字化大潮下保證產(chǎn)品的生命力是消費(fèi)品行業(yè)當(dāng)下的關(guān)鍵課題。在日前由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的2020中國(guó)全零售大會(huì)上，業(yè)內(nèi)人士就“消費(fèi)品行業(yè)的數(shù)字化和渠道策略”展開(kāi)了討論與分享，產(chǎn)品應(yīng)消費(fèi)者需求而變，重視線下渠道成為共識(shí)。
積極呼應(yīng)消費(fèi)者需求
對(duì)于不少消費(fèi)者而言，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)30多年的寶潔是一個(gè)“老品牌”。盡管2016年經(jīng)歷了增長(zhǎng)瓶頸，寶潔在近兩年卻實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長(zhǎng)。“為了應(yīng)對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的變化，寶潔做了哪些調(diào)整?”面對(duì)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)彭建真的提問(wèn)，寶潔大中華區(qū)副董事長(zhǎng)柯興華表示，寶潔致力于推出更加高端的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的品質(zhì)需求。在產(chǎn)品高端化的同時(shí)，寶潔也在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行年輕化，以迎合年輕消費(fèi)者的需求。“一方面為消費(fèi)者提供高性價(jià)比的產(chǎn)品，另一方面也緊跟潮流提供高端、年輕、時(shí)尚的產(chǎn)品。”
在海爾集團(tuán)副總裁、首席體驗(yàn)官、中國(guó)區(qū)總經(jīng)理李華剛看來(lái)，在企業(yè)們爭(zhēng)相爭(zhēng)取的年輕消費(fèi)者中，90后消費(fèi)者接受新事物的能力特別強(qiáng)。“我們的智能家電最容易被推廣被接受的就是這一代人。”此外，90后消費(fèi)者敢于消費(fèi)，盡管經(jīng)濟(jì)積累并不豐厚。“海爾旗下的卡薩帝高端品牌，單價(jià)大概兩萬(wàn)多元。我們做十次分期付款的時(shí)候，消費(fèi)者沒(méi)什么反應(yīng);當(dāng)做二十次分期的時(shí)候，銷量一下就上來(lái)了。”
消費(fèi)者對(duì)健康的需求也得到了企業(yè)的積極回應(yīng)。“健康品類產(chǎn)品在中國(guó)被消費(fèi)者認(rèn)可，高端的產(chǎn)品賣得更快。優(yōu)秀單品也支撐了業(yè)績(jī)的快速增長(zhǎng)。”內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)股份有限公司集團(tuán)副總裁郭云龍表示，例如安慕希的年銷售規(guī)模達(dá)240億元，金典有機(jī)奶的消費(fèi)者認(rèn)可度也很高。“我們針對(duì)消費(fèi)者的喜好，也進(jìn)行了減脂、減糖、減鹽等細(xì)節(jié)的調(diào)整。”
線下仍是重要渠道
雖然由于疫情影響，今年實(shí)體零售線上化加速發(fā)展，但消費(fèi)品行業(yè)從業(yè)者認(rèn)為，線下仍然是重要渠道。
“線下最大的用戶優(yōu)勢(shì)是什么?體驗(yàn)好，可以更好地留住用戶。在線上，一臺(tái)冰箱在‘雙11’的平均單價(jià)只有1800元，而在實(shí)體店的平均單價(jià)達(dá)5000元。線上只拼價(jià)格，把品質(zhì)忽略掉了。我非常關(guān)注線下店，線下店應(yīng)該把自己的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)。”李華剛說(shuō)，“很多線下店其實(shí)在高速成長(zhǎng)，因?yàn)樗麄儾淮騼r(jià)格戰(zhàn)，而是去做體驗(yàn)，做好用戶口碑。我覺(jué)得現(xiàn)在就是實(shí)體店的春天。”
“伊利的核心渠道還是在線下，全國(guó)有200多萬(wàn)個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，我們有一個(gè)云系統(tǒng)，所有門店的數(shù)據(jù)都可以看到，伊利的線下零售增長(zhǎng)了10%。”郭云龍說(shuō)，中國(guó)零售情況復(fù)雜，“但增速最快的不是電商，而是到家業(yè)務(wù)，伊利到家業(yè)務(wù)增加了200%，這也是核心投資。”
雖然寶潔有50%的銷售來(lái)自線上，遠(yuǎn)高于5年前，但柯興華表示，“品牌企業(yè)的第一個(gè)機(jī)會(huì)是盤活線下店的客流;3公里的生活圈是第二大機(jī)會(huì)，可以通過(guò)到家平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)實(shí)現(xiàn)。”
即使是新品牌元?dú)馍郑苍诔墒斓木€下市場(chǎng)找到了機(jī)會(huì)。元?dú)馍趾匣锶恕⑷珖?guó)銷售副總經(jīng)理謝丹陽(yáng)給出的一組數(shù)據(jù)讓人印象深刻。“最初線上銷售遠(yuǎn)大于線下，占比達(dá)85%，但今年線上銷售占比下降到12%。”元?dú)馍脂F(xiàn)階段的主要銷售渠道是以便利店、重點(diǎn)客戶、賣場(chǎng)陳列和一些商業(yè)區(qū)的集體零售網(wǎng)點(diǎn)為主。
實(shí)際上，無(wú)論是線上還是線下渠道，對(duì)于消費(fèi)品企業(yè)來(lái)說(shuō)，二者不能偏廢。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮表示，“對(duì)于未來(lái)零售業(yè)的發(fā)展，借用國(guó)家雙循環(huán)的發(fā)展格局，我們也提出了以實(shí)體零售為基礎(chǔ)，線上線下相互促進(jìn)的零售新發(fā)展格局。”
在裴亮看來(lái)，實(shí)體店的線上業(yè)務(wù)也在不斷增長(zhǎng)，特別是傳統(tǒng)電商平臺(tái)流量成本不斷上漲的情況下，實(shí)體零售通過(guò)會(huì)員經(jīng)營(yíng)、私域流量經(jīng)營(yíng)、互聯(lián)網(wǎng)社交平臺(tái)等更多網(wǎng)上流量資源的開(kāi)發(fā)，線上經(jīng)營(yíng)的能力也在不斷增強(qiáng)。
關(guān)鍵詞： 消費(fèi)品行業(yè) 實(shí)體零售線上化
