11月30日，白酒板塊下挫，同花順白酒概念指數下跌1.69%，板塊內23只個股中17只下跌，ST舍得跌停，山西汾酒、瀘州老窖、今世緣等跌幅居前。
當天，ST舍得以62.00元低開，截至收盤，股價跌停、報59.56元。近日，該公司權益變動事項進展引發廣泛關注。11月27日晚間，ST舍得發布公告稱，收到上海證券交易所監管工作函，要求公司、全體董監高及控股股東、實際控制人從維護公司利益出發，盡快采取合法有效措施，化解公司資金占用重大風險，切實維護公司生產經營穩定有序，充分保護投資者權益。
此外，“深市一哥”五糧液總市值跌破萬億元。截至11月30日收盤，五糧液報254.00元、跌3.16%，總市值為9859億元。今年3月下旬以來，五糧液股價保持強勁上漲勢頭;11月5日股價報收259.41元，公司總市值達10069億元，突破萬億大關;11月10日，公司股價再創新高，報收272.80元。
近期，白酒板塊高位震蕩，從中長期看，一線白酒股和區域龍頭被機構普遍看好。渤海證券認為，盡管我國人均酒精消費量仍存在上行空間，且我國總人口上升趨勢未見拐點，但人口老齡化趨勢明顯，我國白酒總消費量大概率將維持穩定。盡管行業已經進入存量競爭格局，從過去幾年的白酒市場消費情況來看，產品結構升級趨勢明顯。在各價格帶中，僅高端白酒的經濟價值貢獻度持續性攀升。“從過往的發展趨勢來看，我們認為高端價格帶是最具確定性的成長賽道。”
申萬宏源表示，2021年，白酒行業升級、集中、整合三大趨勢仍將延續，且預計在疫情后將進一步強化。長期來看，高端酒是最優賽道;次高端三至五年有望維持兩位數增長，但行業格局變化大;大眾酒升級和整合是確定性趨勢。
