近年來，國內生豬養殖規模化進程不斷提速，如何做好成本管理、提前鎖定養殖利潤成為生豬養殖企業的共同課題。期貨日報記者從招商期貨近日在鄭州舉辦的生豬期貨高峰論壇上了解到，生豬產業鏈不少企業在原材料、生產、流通等領域都有套期保值和風險管理的需求，生豬期貨上市可謂恰逢其時。

“生豬期貨上市后，養殖企業可以通過期貨等衍生品鎖定遠期價格及養殖利潤，對沖生豬價格及養殖利潤波動風險，實現企業穩定經營的目標，保證企業現金流安全。此外，通過‘保險+期貨’模式，不僅可以實現仔豬訂單生產銷售，還可以有效地保障養殖戶的養殖利潤，促進行業健康良性發展。”河南省養豬行業協會常務副會長、秘書長宋云海在會上說。

2018年非洲豬瘟給國內生豬行業帶來了非常大的沖擊。在疫情的影響下，國內生豬供應急劇萎縮，造成生豬價格一路上行。據牧原股份董事會秘書、首席戰略官秦軍介紹，在豬周期高峰時期，一頭豬的養殖利潤大概是平均水平2—2.5倍，但是2020年一頭豬的養殖利潤卻是平均水平的8倍，在豬價最高的時候甚至超過了10倍。

雖然超級豬周期給一些規模化養殖企業帶來了良好的利潤空間和發展機遇，但是當豬價回歸常態時，成本才是企業的核心競爭力。“我們所做的一切其實都是為了企業的成本能夠具備競爭力，只有這樣，未來無論生豬價格是漲還是跌，企業才能在行業中立于不敗之地。”秦軍說。

在正大集團河南區產業化資深總裁宋小兵看來，雖然目前非洲豬瘟仍是行業面臨的不確定性因素，但是在做好防控的基礎上，企業間的競爭歸根到底是成本競爭。“2019—2020年，一些生豬養殖頭部企業做得越來越大。此外，一些小散戶也發展起來，因為他們規模小，疫病帶來的損失相對可控。”宋小兵說。

目前，在各項穩產保供政策下，我國生豬產能正穩步恢復。以河南省為例，截至去年11月底，全省生豬出欄和能繁母豬存欄已連續12個月環比增長;去年1—12月，外調活豬及豬肉產品折合生豬1700萬頭。河南省農業農村廳畜牧處調研員龐同現表示，當前，國內生豬規模化養殖企業不斷涌現，但生豬價格風險管理手段與發展速度不匹配。在豬周期影響下，豬價波動劇烈，一旦供需關系大幅逆轉，將給生豬產業帶來很大的不確定性。從部分發達國家生豬行業規模化進程來看，養殖企業優勝劣汰，學會利用風險管理工具成為養殖企業的重要競爭手段。

因此，龐同現呼吁廣大養殖企業要保持居安思危的心態，對生豬市場的周期性波動始終存有敬畏之心，對未來有可能面臨的市場風險提前準備應對之策。此外，要積極學習期貨、期權、場外衍生品、“保險+期貨”、基差貿易等相關新知識和新理念，嘗試期貨、現貨“兩條腿”走路，實現經營模式的轉型升級;在專業機構的指導下打造專業團隊，建立完備的交易決策和風險控制機制，科學利用期貨及衍生品市場。

可以說，利用期貨市場進行成本管理，已成為實體企業在后疫情時代的重要課題。“從行業周期來看，生豬價格大概率將步入下行周期，而飼料原料價格無論是玉米還是豆粕目前都是上行周期。”招商期貨研究所農產品研究主管王真軍說，在這種市場背景下，企業可以利用生豬期貨擇時布局現有存欄量頭寸套保，原料豆粕和原料玉米在低位做買入套保。

關鍵詞： 國內生豬養殖規模