近幾年，隨著健康“新概念”的興起，駱駝奶、羊奶、牦牛奶這些“小眾奶”在市場上也迅速火了起來。很多商家在宣傳的時候，以小眾奶營養(yǎng)好、更接近母乳、容易被消化吸收等為噱頭，盡管價格不菲，卻依然吸引了大批“粉絲”。(據(jù)10月11日《揚(yáng)子晚報(bào)》報(bào)道)

如今，人們對營養(yǎng)健康越來越關(guān)注，“小眾奶”也成了新的消費(fèi)時尚。然而，“小眾奶”的實(shí)際成分多是普通動物乳粉，其營養(yǎng)成分與牛奶差別并不大，消費(fèi)者被忽悠花了冤枉錢。筆者認(rèn)為，價格不菲的“小眾奶”，需要擠一擠水分，消費(fèi)者也應(yīng)當(dāng)認(rèn)清“小眾奶”的真實(shí)面目，莫讓“小眾奶”收割了智商稅。

一些不良商家為牟取經(jīng)濟(jì)利潤，宣傳聲稱“小眾奶”比牛奶更有營養(yǎng)，或更有利于某些人群的營養(yǎng)吸收。一些消費(fèi)者則誤以為，喝“小眾奶”更營養(yǎng)，從而滿足自己“消費(fèi)升級”的需求，便不惜花大價錢購買“小眾奶”。還有一部分消費(fèi)者在從眾心理作用下，認(rèn)為更貴的“小眾奶”，其營養(yǎng)價值肯定要比牛奶高，同時也滿足了面子消費(fèi)心理，盲目追捧“小眾奶”。實(shí)際上，這些宣傳本身就是制造市場氛圍，“小眾奶”與普通奶制品的差別并沒有那么邪乎。

按照我國乳品工業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，全脂的牛乳粉、羊乳粉、牦牛乳粉、駱駝乳粉，它們所含的蛋白質(zhì)和脂肪含量相差不大。各種生乳的營養(yǎng)成分表和配料表顯示，牛奶和水牛奶、羊奶、牦牛奶、駱駝奶等各種小眾奶生乳的營養(yǎng)成分差別不大。也就是說，“小眾奶”與牛奶的營養(yǎng)沒有多大差別。由此可見，將“小眾奶”營養(yǎng)描繪得“天花亂墜”的廣告宣傳，實(shí)際上商業(yè)炒作的成分更多一些。

不可否認(rèn)，“小眾奶”在消化等特定方面確實(shí)有一些優(yōu)點(diǎn)。但對比價格，牛奶是所有奶類當(dāng)中價格最便宜的，其他“小眾奶”的價格可能達(dá)到了牛奶的2—5倍甚至更多。也就是，“小眾奶”的性價比并非那么合理。相關(guān)部門應(yīng)加大監(jiān)督和查處力度，嚴(yán)禁對“小眾奶”進(jìn)行名不副實(shí)的虛假宣傳，擠掉“小眾奶”的水分，并對虛假宣傳、消費(fèi)欺詐等違法行為，予以嚴(yán)厲的懲罰，從而加大違法成本，倒逼商家必須如實(shí)宣傳“小眾奶”，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi);另一方面，消費(fèi)者也要理性消費(fèi)，謹(jǐn)慎選擇適合自己的奶類產(chǎn)品，不要盲目追捧“小眾奶”，避免被商家忽悠，當(dāng)了“冤大頭”。

總而言之，從單純補(bǔ)充營養(yǎng)的角度來說，消費(fèi)者沒有必要選擇價格更高的“小眾奶”，不如把省下來的錢，用來多吃些肉、蛋、蔬菜等其他的食物，盡量讓自己的飲食更均衡。這才是正確和值得倡導(dǎo)的消費(fèi)觀。(丁家發(fā))

關(guān)鍵詞： 小眾奶營養(yǎng)價值 我國乳品工業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 小眾奶生乳 營養(yǎng)成分