安徽面向重點群體培育皖廚師傅
力爭到2025年,培育1000名取得高級工以上技能等級的廚師

安徽省人社廳、省財政廳日前發(fā)布《關(guān)于實施皖廚培育工程的通知》。《通知》稱,結(jié)合安徽的特定區(qū)位、特色飲食文化、特殊技藝傳承,發(fā)掘地域名特小吃資源,引導(dǎo)農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動力、城鎮(zhèn)失業(yè)人員等重點群體通過掌握“一技之長”、成為皖廚師傅,實現(xiàn)更好就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
據(jù)了解,皖廚培育工程主要面向脫貧人口、城鄉(xiāng)未繼續(xù)升學(xué)初高中畢業(yè)生、農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動者、城鎮(zhèn)失業(yè)人員、就業(yè)困難人員等重點群體開展免費培訓(xùn)。對于符合年齡條件的民宿、農(nóng)家樂等鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下餐飲行業(yè)從業(yè)人員及靈活就業(yè)勞動者,也可統(tǒng)籌納入皖廚培訓(xùn)范圍。
參加皖廚培訓(xùn)合格的,頒發(fā)專項職業(yè)能力證書,成為皖廚師傅。鼓勵皖廚師傅申報參加烹飪類職業(yè)技能等級認定,按照“誰用人、誰推薦、誰認可”的原則,農(nóng)家樂、民宿等餐飲商家皖廚師傅可憑累計工齡申報相應(yīng)職業(yè)技能等級認定。
《通知》稱,力爭到2025年,培育1000名取得高級工以上技能等級的皖廚名師,基本形成安徽省名特小吃產(chǎn)業(yè)“一城一品牌、一店一特色、一人一絕活”的餐飲行業(yè)新格局。
在《通知》發(fā)出后,安徽省合肥市多個部門聯(lián)合出臺了更加具體的《合肥市皖廚創(chuàng)業(yè)工程實施方案》。按照這個方案,合肥市將著力支持皖廚師傅創(chuàng)業(yè)、打造皖廚文化品牌、推動皖廚創(chuàng)業(yè)與鄉(xiāng)村振興有機融合,在未來4年內(nèi)將支持皖廚師傅創(chuàng)業(yè)就業(yè)超1.2萬人次。
據(jù)了解,為推進皖廚創(chuàng)業(yè)工程,合肥市相關(guān)部門將落實一系列扶持政策。對有皖廚創(chuàng)業(yè)意愿的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民工、農(nóng)村自主創(chuàng)業(yè)農(nóng)民、就業(yè)困難人員等群體創(chuàng)辦的皖廚創(chuàng)業(yè)項目,提供最高不超過50萬元的創(chuàng)業(yè)擔保貸款,對10萬元及以下的個人創(chuàng)業(yè)擔保貸款免除反擔保要求;鼓勵返鄉(xiāng)農(nóng)民工回鄉(xiāng)開辦農(nóng)家樂、小餐館,按規(guī)定落實5000元一次性創(chuàng)業(yè)補貼。
未來,合肥還將建立皖廚創(chuàng)業(yè)孵化基地,集聚多層次、多品類美食名品、美食名店,打造皖廚徽菜地標性打卡街區(qū)、商圈,并提供房租補貼、政策咨詢、開業(yè)指導(dǎo)等“一條龍”孵化培育服務(wù)。對經(jīng)認定為市級皖廚創(chuàng)業(yè)孵化基地的,給予最高不超過100萬元的一次性獎補資金。(記者 陳華)




